黄焖鸡

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叶念瑾
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黄焖鸡的用料

鸡腿 2只 干香菇 6朵
土豆 1个 姜蒜 10g
干辣椒 适量 黄豆酱 1勺
青椒 2个 冰糖 10克
生抽 适量 蚝油 1勺
盐 5g 料酒 适量
醋 半勺

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

土豆削皮切块，青椒切块
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

干香菇放水泡开
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿切小块，泡在水中1个小时，去血水
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

土豆块热锅冷油煎黄
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

泡好的鸡腿肉，稍微一点盐，放入生抽，料酒抓匀，腌制半个小时
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

把干辣椒和姜蒜爆香
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

倒入腌制好的鸡腿肉，炒匀上色
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

放入黄豆酱，蚝油，生抽，冰糖小火炒匀
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

放入泡好的香菇，倒入香菇水
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

大火烧开，加一点醋
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

盖盖小火20分钟
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

放入土豆块，盖盖15分钟
黄焖鸡的做法图解13

步骤13

放入青椒，青椒微熟
黄焖鸡的做法图解14

步骤14

成品

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 浙江省

©本菜谱的做法由 叶念瑾 编写，未经授权不得转载
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    / 15 黄焖鸡的做法步骤

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