缸豆焖鸡块

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种的缸豆长得太快，来不及吃了，凉拌，快炒都尝试过了，今天突发奇想做了焖鸡块，没想到味道挺好的，豆软软的，吸收了鸡肉的鲜香，非常下饭 。
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缸豆焖鸡块的用料

鸡 半只 长缸豆 200g
木耳 20克 香菇 6朵
老抽 1勺 生抽 3勺
姜 2片 辣椒 1个

缸豆焖鸡块的做法

#山姆友约#缸豆焖鸡块的做法图解1

步骤1

主要用到的食材：鸡肉，缸豆角，香菇，木耳，还有姜，辣椒等提味辅材。
#山姆友约#缸豆焖鸡块的做法图解2

步骤2

缸豆洗净去头尾切段，姜切片，香菇木耳提前泡发的。
#山姆友约#缸豆焖鸡块的做法图解3

步骤3

热锅下油煸香姜片
#山姆友约#缸豆焖鸡块的做法图解4

步骤4

大火翻炒鸡块
#山姆友约#缸豆焖鸡块的做法图解5

步骤5

淋料酒及老抽少许上色增香
#山姆友约#缸豆焖鸡块的做法图解6

步骤6

再加上蚝油生抽，之后放缸豆角，木耳，辣椒，加半碗水焖煮到熟。
#山姆友约#缸豆焖鸡块的做法图解7

步骤7

再放香菇继续焖煮2分钟，汤汁收浓一点。
#山姆友约#缸豆焖鸡块的做法图解8

步骤8

调好味道即可。
#山姆友约#缸豆焖鸡块的做法图解9

步骤9

出锅了
#山姆友约#缸豆焖鸡块的做法图解10

步骤10

成品。

缸豆焖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-15 · 上海市

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