水晶蒜(糖蒜)
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羊肉泡馍必配水晶蒜。火锅也离不开水晶蒜,今年腌制的时间就比去年晚了一天,我的水晶蒜是属于比较容易成功的版本,一次成功,保存时间长,酸甜适口,现在腌可以一直吃到来年的四月份。我们这儿大部分都是按头算,没有重量的,刚才称了一下,一头蒜大约30克左右。大家可以自己换算,其实按我的方法腌,重量是无所谓的。
糖蒜的做法
糖蒜的烹饪技巧
这种腌制的方法可以长时间不变质,而且腌制的成功率非常高。糖蒜吃的时候如果觉得太甜,可以用清水浸泡一下在吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-07-15 · 黑龙江
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