一身正气黄皮猪骨汤

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进入夏季，又到了黄皮的季节。如此炎热的天气，很容易上火，喉咙不舒服，煲一个黄皮汤润润，酸酸甜甜的味道也很开胃哦！

一身正气黄皮猪骨汤的用料

猪骨 300克 黄皮 300克
姜片 4片 蜜枣 2个
陈皮 两瓣 玉竹头 3条
百合 50克 盐 3克
鸡精 少许

一身正气黄皮猪骨汤的做法

一身正气黄皮猪骨汤的做法图解1

步骤1

把食材准备好。
一身正气黄皮猪骨汤的做法图解2

步骤2

黄皮用水泡上，放入生粉和盐一起泡洗。
一身正气黄皮猪骨汤的做法图解3

步骤3

陈皮用水泡上，泡软后把白色的囊刮掉。
一身正气黄皮猪骨汤的做法图解4

步骤4

玉竹头洗干净切成小块，百合和蜜枣也洗干净，姜切成片备用。
一身正气黄皮猪骨汤的做法图解5

步骤5

猪骨放入锅中，放入水和姜片进行焯水。
一身正气黄皮猪骨汤的做法图解6

步骤6

汤锅里放入半锅水，加入玉竹头和百合、蜜枣、姜片先煲。
一身正气黄皮猪骨汤的做法图解7

步骤7

猪骨焯水后也放进锅里一起煲。
一身正气黄皮猪骨汤的做法图解8

步骤8

黄皮泡洗干净后，划十字。
一身正气黄皮猪骨汤的做法图解9

步骤9

然后把里面的黄皮籽挤出来，只要皮和肉。
一身正气黄皮猪骨汤的做法图解10

步骤10

然后把黄皮和去了白囊的陈皮放入汤锅里一起，小火煲，煲一个小时二十分钟。
一身正气黄皮猪骨汤的做法图解11

步骤11

最后放入盐和鸡精调味即可。

一身正气黄皮猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-19 · 广东

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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