不用发酵的包子制作过程

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李晨曦123
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徒手做包子，自己家里做的比外面干净一点，简单粗暴的做法，也能吃到好包子，干净又不油腻的包子。
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包子制作过程的用料

面包自发粉 300g 水 130g
猪肉 适量 小葱 适量
蚝油 适量 花椒粉 1勺
盐 2克 芡粉 适量
鸡精 1勺

包子制作过程的做法

不用发酵的包子制作过程的做法图解1

步骤1

买那种自发面粉，用温水搅拌面粉，小葱切碎。
不用发酵的包子制作过程的做法图解2

步骤2

七分瘦肉三分肥肉最好，加入蒜泥和生姜粒味道更好，加入小葱，适量鸡精、蚝油、盐、芡粉搅拌均匀。
不用发酵的包子制作过程的做法图解3

步骤3

面粉里加入37℃左右的温水，用筷子搅拌成面絮状。
不用发酵的包子制作过程的做法图解4

步骤4

可以加点湿了不成型就加一点面粉，干了就加一点水分。用手揉捏成团成型。然后分别切成一小块，一个一个包肉馅。
不用发酵的包子制作过程的做法图解5

步骤5

面粉切成小块，搓圆，用擀面杖弄薄面成圆形，放入馅料，揉搓面粉要想面粉表面光滑可以添加点调和油。
不用发酵的包子制作过程的做法图解6

步骤6

如图上锅蒸12分钟左右。我下面放的烘培油纸，防止粘锅。
不用发酵的包子制作过程的做法图解7

步骤7

熟了如图，就膨胀起来了。
不用发酵的包子制作过程的做法图解8

步骤8

小白做的包子，一样好吃，干净又卫生。
不用发酵的包子制作过程的做法图解9

步骤9

把步骤分享给您们，回家做起来吧！会很有成就感的～(￣▽￣～)~

包子制作过程的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-24 · 四川省

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载
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