红烧胖头鱼

红烧胖头鱼

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红烧胖头鱼的用料

胖头鱼鱼尾 一条 香菜 1根
洋葱 半个 姜片 3片
小米辣 2个 桂皮 1小块
香叶 六月鲜·轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油 2勺
味达美秘制鲜蚝油 1勺 食盐 2克

红烧胖头鱼的做法

#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解2

步骤2

胖头鱼鱼尾去内脏、鱼鳞、清洗干净。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解3

步骤3

香菜切碎、洋葱、姜片、小米辣、桂皮、香叶洗净备用。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许食用油放入准备好的调料炒香。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解5

步骤5

放入提前处理好的胖头鱼鱼尾，锅中加入适量开水。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解6

步骤6

加一勺味达美秘制鲜蚝油提鲜。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解7

步骤7

2勺六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油提色。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解8

步骤8

加少许食盐调味，大火烧开转中小火烧15至20分钟。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解9

步骤9

放入火锅宽粉继续烧2至3分钟，大火收汁即可。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解10

步骤10

出锅撒点香菜就可以啦。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解11

步骤11

成品。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解12

步骤12

成品。
#名厨汁味正当夏#红烧胖头鱼的做法图解13

步骤13

成品。

红烧胖头鱼的烹饪技巧

没有鱼尾可以用鱼头，汤汁可以对留一些泡米饭、泡面条、泡饼都超级美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-29 · 北京

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
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