吐司

独家
1300 浏览 39 收藏
收藏
菊子jmnb
菊子jmnb
＋ 关注

吐司的用料

高筋面粉 250克 盐 2克
糖 20克 耐高糖酵母 9克
鸡蛋 50克 牛奶 150g
橄榄油或玉米油 20克

吐司的做法

步骤1

鸡蛋打散加入牛奶，白砂糖搅拌均匀，牛奶剩一些用来等会融酵母

步骤2

加入面粉、盐搅拌至无干粉

步骤3

倒入植物油摸面粉周围，保鲜膜密封冷藏1小时

步骤4

切拌将油揉进面粉，再把融好的酵母水倒入面团混合均匀，用盆扣住保湿5分钟，再用保鲜膜盖住常温下松弛1小时

步骤5

（好的面团，手指按下窝不回弹）排气后分三个面团，揉成团后继续松弛25分钟
吐司的做法图解6

步骤6

将面团擀成三个长宽差不多，卷的卷书一样就继续发酵夏天常温1小时左右至7、8分满，冬天烤箱45度发酵。最后烤箱180度23分钟

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-31

©本菜谱的做法由 菊子jmnb 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活