金银蒜蓉粉丝蒸扇贝

精品独家

40.8万浏览 2.3万收藏

叽里咕噜小厨娘

＋关注

家乐的美食厨房

＋关注

相信大家在宴请吃席的时候经常会吃到一样老少咸宜的蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。这道菜往往都是大人们不舍得吃，紧着桌上的小朋友和长辈、数着个数去分配的。莹润的贝壳托着饱满香滑的扇贝肉和粉丝，借着筷子扒到口中，香油混着蒜蓉包裹着扇贝肉，香浓的滋味让人忍不住把每一条剩下的粉丝也一根不落吸入口中，简直就是童年回忆里最幸福的味道之一~ 长大后，有了不需要自己辛苦剥蒜、拍蒜、熬油制作的家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料，还有朴朴超市这样的新零售平台，线上下单后29分钟就可送货到家，食材新鲜种类丰富，非常方便快捷！使得曾经“高高在上”只有去餐馆才方便吃到的蒜蓉扇贝粉丝，现在在家也分分钟可以复刻出来！食材简单，过程简便，尤其适合如今快节奏生活的我们~蒸菜甚至不用开油锅，免去了夏天在灶台边烧菜的辛苦，话不多说，快来get这道超绝好吃的蒸菜吧~

金银蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 15只	龙口粉丝 1把
家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料 1包	葱花适量

金银蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

步骤1

龙口粉丝用开水浸泡，待用

步骤2

扇贝用盐水浸泡

步骤3

盐水冲洗，刷干净，去除泥沙

步骤4

用工具撬开贝壳

步骤5

取出扇贝肉

步骤6

处理掉黑色砂囊以及黑线

步骤7

依次处理完毕后，最后冲洗一遍扇贝肉、扇贝裙边，放到干净的壳里待用

步骤8

泡软之后的龙口粉丝，揪一撮、盘放入贝壳中

步骤9

再把扇贝肉搁在粉丝上

步骤10

先淋一点【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】里的“鲜汁”料包

步骤11

再把【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】里的“蒜蓉调味”料包、舀到扇贝肉上，铺满整颗扇贝肉

步骤12

【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】是油炸过的熟蒜粒+优质生白蒜泥混合而成，双重蒜香可让食材更加鲜香美味。按顺序，依次将每一个扇贝都调好味。

步骤13

灶上坐水烧开

步骤14

水开后，上锅蒸8-10分钟（中火）

步骤15

等待蒸制时，可以洗一根小葱/辣椒，直接用【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】的料包袋子当“一次性砧板”，将小葱/辣椒、切段/圈。（省的洗砧板料包袋子质量太好了，切完了佐料它依旧“毫发无损”）

步骤16

蒸好后，掀盖子、趁热撒上一点葱花点缀即可！

步骤17

成品！看起来色香味俱全哦！

金银蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

1. 具体蒸制时间以自家锅具、火力大小为准适当调整； 2.整道菜最大的优势就是——不用开火炒菜。扇贝如果在新零售平台朴朴超市app购买，可以直接买清洗处理好的、新鲜食材29分钟就送货上门了，几乎完全不用备菜。纯纯的懒人食谱，统共两个食材加上家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料，蒸一蒸，休息坐等10分钟就可以开吃了，不要太方便了好吗？！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-31 · 湖北省

©本菜谱的做法由叽里咕噜小厨娘编写，未经授权不得转载

叽里咕噜小厨娘

一起来分享给朋友们看看吧：