明虾鸡爪煲

明虾鸡爪煲

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王晓满
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明虾鸡爪煲的用料

鸡爪 250克 明虾 10个
盐 适量 葱 少许
辣椒 一个 生抽 两勺
冰糖 5克 老抽 1勺
料酒 1勺 五香粉 1勺
甜面酱 1勺 土豆 2个
胡萝卜 1根 金针菇 100克
牛肉丸 适量 蚝油 1勺

明虾鸡爪煲的做法

明虾鸡爪煲的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲焯水备用
明虾鸡爪煲的做法图解2

步骤2

明虾去虾线煎半熟备用（可以让明虾Q弹、口感更好）
明虾鸡爪煲的做法图解3

步骤3

备料
明虾鸡爪煲的做法图解4

步骤4

胡萝卜土豆切块
明虾鸡爪煲的做法图解5

步骤5

砂锅，烧热倒油，先炒葱姜辣椒
明虾鸡爪煲的做法图解6

步骤6

炒香后倒入鸡爪翻炒
明虾鸡爪煲的做法图解7

步骤7

鸡爪微微焦倒入料汁，中火炖煮25分钟
明虾鸡爪煲的做法图解8

步骤8

加入土豆胡萝卜牛肉丸后，继续炖煮25-30分钟
明虾鸡爪煲的做法图解9

步骤9

大火收汁后，撒上香菜葱花即可出锅
明虾鸡爪煲的做法图解10

步骤10

搭配米饭炒鸡赞

明虾鸡爪煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-01 · 浙江省

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载

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