元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉

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想吃就搅一搅，蒸几分钟，方便快速，一点都不难 早餐要吃好！鸡蛋、肉碎、虾仁等辅料，喜欢什么放什么，巨满足！ 洲星肠粉预拌粉，配方里面添加了马蹄粉 米香之中多了一份马蹄的清甜，口感更爽滑
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瘦肉鸡蛋肠粉的用料

洲星肠粉预拌粉 100克 肉末 适量
鸡蛋 2个 葱花 适量

瘦肉鸡蛋肠粉的做法

元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解1

步骤1

准备工作：瘦肉剁碎，鸡蛋打散，葱切成小粒备用。
元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解2

步骤2

调粉浆：100克肠粉粉+320克清水，搅拌均匀。
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步骤3

蒸锅放入蒸盘，刷一层薄油
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步骤4

倒入2勺肠粉浆，加入肉末、鸡蛋、撒上葱花
元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解5

步骤5

大火蒸约2分钟，粉皮鼓起大泡即可。
元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解6

步骤6

用刮板铲下来
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步骤7

再蒸一条没有鸡蛋的
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步骤8

同样刮下来
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步骤9

刷一层花生油
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步骤10

淋上酱油即可开吃。
元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解11

步骤11

鲜香爽滑软韧
元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解12

步骤12

秘制酱汁： 糖，蚝油，鸡精，海天酱油，水，微微煮开 花生油炸蒜蓉干葱，炸至微微金黄色，倒入煮好的酱油里面，完成。

瘦肉鸡蛋肠粉的烹饪技巧

按照粉水比例 1 : 3.2 , 例：洲星肠粉预拌粉100g+320g水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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