最近很火的洋芋凉面

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洋芋凉面的用料

面 3个人量（调味根据人数决定） 黄瓜 1根
生抽，醋，香油，盐，耗油 各1勺 芝麻，辣椒面，辣椒粉 各两勺
油 1勺半（大勺） 洋葱 三分之一

洋芋凉面的做法

#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解1

步骤1

先把辣椒面和芝麻备好 粗细不必都有 看自己吃的口味调节
#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解2

步骤2

土豆切小一点不去皮煮熟或者蒸熟
#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解3

步骤3

烧开水下面条煮熟过凉水备用
#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解4

步骤4

土豆煮熟把皮去掉（可以用筷子插洞试试熟没熟）
#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解5

步骤5

锅中热油 把土豆放入煎炸至表皮金黄
#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解6

步骤6

土豆捞到碗里备用，锅中的油可以直接倒在辣椒面上，然后搅匀
#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解7

步骤7

加入一勺生抽，一勺醋，一小勺盐，一勺耗油
#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解8

步骤8

洋葱捣碎加点水备用好，刚刚的酱汁出来把洋葱水倒进去（我不吃姜蒜 吃的朋友可以换成葱姜水 也是捣碎加水捣匀）
#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解9

步骤9

把备好的凉面倒入盆里
#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解10

步骤10

把土豆也倒进去开始拌匀捣碎
#名厨汁味正当夏#最近很火的洋芋凉面的做法图解11

步骤11

最后就是这样了 很美味～ 可以自己加点黄瓜丝或者香菜

洋芋凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-03 · 山东省

©本菜谱的做法由 叫我李老师♡ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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