牛肉丸子

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好吃不胖牛肉丸子
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牛肉丸子的用料

牛肉 5斤 味达美蚝油 适量
鸡蛋 2个 黑胡椒粉 适量（多一点）
盐 适量 淀粉 2勺
面粉 4勺 调和油 适量
芝麻香油 适量 葱姜 适量
花椒八角 适量

牛肉丸子的做法

#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解1

步骤1

葱姜冷水泡1小时
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解2

步骤2

花椒八角开水泡一小时（或者煮沸5分钟）
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解3

步骤3

牛肉5斤切小块
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解4

步骤4

绞肉机打碎
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解5

步骤5

加入葱姜花椒八角水，拌匀， 加入黑胡椒粉，盐，蚝油，两个鸡蛋，拌匀
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解6

步骤6

加入2勺淀粉，4勺面粉，拌匀
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解7

步骤7

加入香油，拌匀
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解8

步骤8

用壶口挤出一颗颗丸子，勺子挖出
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解9

步骤9

油温八成热，开炸
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解10

步骤10

咯吱咯吱香
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解11

步骤11

都炸好可以再升高油温复炸一下
#名厨汁味正当夏#牛肉丸子的做法图解12

步骤12

好吃！

牛肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
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