鲜虾耦盒

独家
10.0万 浏览 3101 收藏
收藏
喰目卡卡西
喰目卡卡西
＋ 关注


参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

鲜虾耦盒的用料

鸡蛋 4个 莲藕 2节
小葱 1根 面粉 适量
食盐 适量 食用油 适量
姜 30克 啤酒 50毫升
料酒 1勺 酱油 1勺
椒盐 少许 马蹄 5个

鲜虾耦盒的做法

鲜虾耦盒的做法图解1

步骤1

1.准备好所有食材.将蛋清打散.加入面粉.一边慢慢倒入啤酒一边搅匀.至面糊挑起呈自然滴落状为止.
鲜虾耦盒的做法图解2

步骤2

2.莲藕去皮.切成半厘米厚的圆片.以每两片为一组.一端不要完全切断.呈书页形状.
鲜虾耦盒的做法图解3

步骤3

虾仁洗净后淋干水分.碎成虾泥.加入葱姜.料酒.酱油和盐.腌制10分钟.再加入马蹄搅拌均匀.
鲜虾耦盒的做法图解4

步骤4

4.在耦盒中间塞满馅料.压紧.使藕孔中充满馅料而不松散.
鲜虾耦盒的做法图解5

步骤5

将耦盒放入调好的面糊中蘸一下.使其表面均匀裹上一层面糊.在油温六成熟时下锅.炸至两面金黄时捞出.撒少许椒盐提味即可.

鲜虾耦盒的烹饪技巧

啤酒面糊作用：啤酒受热发酵.可以使炸物口感更加松脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08

©本菜谱的做法由 喰目卡卡西 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鲜虾耦盒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜虾耦盒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 鲜虾耦盒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活