凉拌五花肉

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夏天做得多的菜，基本为凉拌菜。开胃又下饭。 简单营养又好操作。
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凉拌五花肉的用料

五花肉 适量 黄瓜 1根
花椒 少许 姜 少许
葱 少许 秘制鲜蚝油 1勺
料酒 少许 醋 适量
味极鲜酱油 3 勺 香油 少许
辣椒 4个 辣椒面 1勺

凉拌五花肉的做法

#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解1

步骤1

备好食材
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解2

步骤2

葱姜料酒到入锅里放五花肉加水煮
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解3

步骤3

辣椒蒜葱香菜切好
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解4

步骤4

黄瓜削长片加盐腌制一下
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解5

步骤5

碗里把芝麻辣椒面辣椒花椒放好
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解6

步骤6

用热油激出香味
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解7

步骤7

加3勺味达美 味极鲜酱油
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解8

步骤8

加1勺味达美秘制鲜蚝油
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解9

步骤9

加入米醋拌匀
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解10

步骤10

把黄瓜摆盘垫底
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解11

步骤11

五花肉煮熟捞出来
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解12

步骤12

等晾切片
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解13

步骤13

摆在黄瓜片上
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解14

步骤14

淋上调汁即可
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解15

步骤15

成品
#名厨汁味正当夏#凉拌五花肉的做法图解16

步骤16

成品

凉拌五花肉的烹饪技巧

这道菜搭配黄瓜肥而不腻，特别爽口开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08 · 四川省

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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