白菜丸子炖粉条

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这道经典菜百吃不厌，有了肉丸子的加持，白菜温润软烂，粉条滑爽入味。
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白菜丸子炖粉条的用料

白菜 7片 肉丸子 1盘
粉条 1把 油 15克
盐 2克 酱油 20克
老抽 5克 蚝油 10克
葱花 1撮 水 2碗
小葱末 1撮

白菜丸子炖粉条的做法

#名厨汁味正当夏#白菜丸子炖粉条的做法图解1

步骤1

备料：白菜洗净，粉条用凉水泡软
#名厨汁味正当夏#白菜丸子炖粉条的做法图解2

步骤2

白菜切大块
#名厨汁味正当夏#白菜丸子炖粉条的做法图解3

步骤3

温锅温油，葱花炝锅，放入白菜翻炒几下
#名厨汁味正当夏#白菜丸子炖粉条的做法图解4

步骤4

放盐、酱油、老抽、蚝油上色调味，炒到白菜变软
#名厨汁味正当夏#白菜丸子炖粉条的做法图解5

步骤5

倒水，大火煮开后放粉条、肉丸，中火焖炖3分钟
#名厨汁味正当夏#白菜丸子炖粉条的做法图解6

步骤6

撒小葱末，出锅
#名厨汁味正当夏#白菜丸子炖粉条的做法图解7

步骤7

滋溜滋溜，可香了

白菜丸子炖粉条的烹饪技巧

1. 还可加豆腐同炖； 2. 白菜、粉条不要炖得太烂，余温可使进一步成熟，汤汁也可多一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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