凉拌豆腐皮

凉拌豆腐皮

精品 独家
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林乡6196572983
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夏天不可少的凉拌小菜，做法简单又美味。
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凉拌豆腐皮的用料

豆腐皮 1张 生抽 3勺
盐 5克 蚝油 1勺
米醋 1小勺 胡椒粉 1小勺
食用油 2勺 姜丝、姜末 适量
葱花、葱丝 各适量 红椒丝 适量

凉拌豆腐皮的做法

凉拌豆腐皮的做法图解1

步骤1

豆腐皮切成丝备用
凉拌豆腐皮的做法图解2

步骤2

红椒丝、葱丝、姜丝，装入盘中，加入少许盐拌匀备用
凉拌豆腐皮的做法图解3

步骤3

葱花和姜末装入碗中，淋入烧至八成热的热油爆香
凉拌豆腐皮的做法图解4

步骤4

加入蚝油、生抽、米醋、胡椒粉拌匀备用
凉拌豆腐皮的做法图解5

步骤5

就着油锅倒入适量清水，加入少许盐拌匀
凉拌豆腐皮的做法图解6

步骤6

倒入豆腐皮拌匀煮沸至透，捞出过凉开水，再沥干水分
凉拌豆腐皮的做法图解7

步骤7

装入大碗中，加入红椒丝和料汁，拌匀即可
凉拌豆腐皮的做法图解8

步骤8

成品图

凉拌豆腐皮的烹饪技巧

喜欢吃重口味的可以加点花椒和干辣椒一起爆香，豆腐皮焯水可以去除豆腥味，也更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 湖北省

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
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