精致好菜#citywalk冷吃拼盘

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Citywalk的乐趣，一半是美食给的 夏天在夜市街头闲逛 真的无法拒绝各种冷吃 马路逛吃必不可少的冷吃拼盘 今天小乐教你在家轻松复刻 快来一起学吧~

citywalk冷吃拼盘的用料

兔肉 150克 牛肉 150克
鸭舌 100克 “太太乐原味鲜”头道生抽 10克
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 10克 “太太乐原味鲜”葱姜料酒 10克
胡椒粉 5克 姜 10克
花椒 5克 八角 5克
香叶 5克 桂皮 5克
洋葱 10克 干辣椒 20克

citywalk冷吃拼盘的做法

精致好菜#citywalk冷吃拼盘的做法图解1

步骤1

1、免肉切小丁，加一勺胡椒粉、加两勺太太乐原味鲜葱姜料酒、、一勺太太乐原味鲜头道生抽拌匀腌制半小时
精致好菜#citywalk冷吃拼盘的做法图解2

步骤2

2、牛肉焯水，焯水浮末捞出再洗净，再起一锅水放入牛肉，加姜、花椒粒、八角、香叶、桂皮，煮到五分熟捞出，冷了顺纹路切条
精致好菜#citywalk冷吃拼盘的做法图解3

步骤3

3、鸭舌冷水下锅加姜片、一勺太太乐原味鲜葱姜料酒，水开后煮两分钟捞出
精致好菜#citywalk冷吃拼盘的做法图解4

步骤4

4、锅中多加油，油烧热加姜片、八角、香叶、桂皮、洋葱、炸至微微焦黄捞出 5、油温升高后加入腌制好的免肉，炸熟炸透炸至金黄捞出备用
精致好菜#citywalk冷吃拼盘的做法图解5

步骤5

6、锅内留底油加花椒，炸10秒后加入干辣椒、姜、八角、香叶、桂皮、炒香后加入炸好的免肉，翻炒片刻后加入太太乐原味鲜头道生抽、太太乐原味鲜特级红烧酱油翻炒入味即可（重复步骤4、5、6做牛肉和鸭舌）
精致好菜#citywalk冷吃拼盘的做法图解6

步骤6

完成
精致好菜#citywalk冷吃拼盘的做法图解7

步骤7

这里聚集着一群热爱烹饪，追求健康美味的群友，欢迎截图扫码加入讨论！有任何问题，可以随时咨询太太乐在线小客服哦~

citywalk冷吃拼盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-11 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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