美味下饭！快手菜之青红椒炒鸡腿肉

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小羊羊_Sunnie
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菜谱分量为4人份噢！这是我唯一能吃下青椒的一道菜，哈哈哈哈！
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

青红椒炒鸡腿肉的用料

鸡腿肉 500克 蒜瓣 1-2瓣
青椒 1个 红椒 1个
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 食用油 适量
糖 少许 生粉 少许
胡椒粉 少许 料酒 少许

青红椒炒鸡腿肉的做法

美味下饭！快手菜之青红椒炒鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗干净，切成小块。我是超市买的去皮鸡腿肉，如果带皮应该会更好吃！将上述提到的所有调味料和鸡肉混合均匀，放冰箱腌制至少4个小时以上。隔夜也没关系噢！如果你是新鲜鸡肉，就不需要太久。
美味下饭！快手菜之青红椒炒鸡腿肉的做法图解2

步骤2

灯笼椒洗净切成和鸡肉差不多大小的小块，放一边待用。
美味下饭！快手菜之青红椒炒鸡腿肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，加入少许植物油，放入蒜瓣爆香。
美味下饭！快手菜之青红椒炒鸡腿肉的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的鸡腿肉，先不要急着翻动。等一面煎得微微发黄再翻动。
美味下饭！快手菜之青红椒炒鸡腿肉的做法图解5

步骤5

等炒到鸡肉变色后，挑一块小的尝尝咸淡。如果觉得不够味道，可以加入一点点生抽调整。之后盛入碟中备用。此时锅里会有很多鸡油，不要倒掉噢！
美味下饭！快手菜之青红椒炒鸡腿肉的做法图解6

步骤6

不用洗锅！直接把锅重新烧热之后倒入青红椒翻炒。记得加盐噢！
美味下饭！快手菜之青红椒炒鸡腿肉的做法图解7

步骤7

尝一口青红椒看看咸淡和熟度，觉得 ok就可以倒入鸡肉翻炒混匀。
美味下饭！快手菜之青红椒炒鸡腿肉的做法图解8

步骤8

然后就可以出锅啦！！！超级下饭的呢！！

青红椒炒鸡腿肉的烹饪技巧

青灯笼裤，红灯笼椒，黄灯笼椒都是可以的哦！但是每个颜色其实都有一丢丢不一样。看自己喜欢呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-19 · 澳大利亚

©本菜谱的做法由 小羊羊_Sunnie 编写，未经授权不得转载
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