香椿苗拌豆腐丝

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80后的私厨by楠木的木
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夏天孩子非常喜欢的小凉菜，香椿芽确实不便宜25g/盒，5块钱，相当于100一斤，所以比较适合做凉菜佐菜
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香椿芽拌豆腐丝的用料

豆腐丝 200克 香椿苗 50克

香椿芽拌豆腐丝的做法

香椿苗拌豆腐丝的做法图解1

步骤1

香椿芽去根本泡水
香椿苗拌豆腐丝的做法图解2

步骤2

豆腐丝切成长条
香椿苗拌豆腐丝的做法图解3

步骤3

盐，糖，鸡精各半勺，香油一勺，美极或者凉拌汁多半勺，实在没有就用生抽减量
香椿苗拌豆腐丝的做法图解4

步骤4

放上香椿芽拌均匀，冷藏半小时
香椿苗拌豆腐丝的做法图解5

步骤5

装盘，一筷子夹下去，淡淡的豆香和淡淡的香椿味完美结合。因为是芽不会像炒蛋的香椿那么冲，总之淡淡的，暗香涌动的感觉

香椿芽拌豆腐丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-19

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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