韭菜鱿鱼花

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鹃姿
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韭菜鱿鱼花的用料

韭菜 适量 大鱿鱼 一只
味精 少许 料酒 少许
盐 适量 胡萝卜 1根

韭菜鱿鱼花的做法

#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解1

步骤1

选一只大鱿鱼。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解2

步骤2

去皮，黑黑的那个皮需要剥掉，露出白白的肉。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解3

步骤3

粉粉嫩嫩的，看着就想吃。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解4

步骤4

铺平，先横切再竖切，就是这个样子。这叫鱿鱼花。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解5

步骤5

切成一关节指的小条，长度一指。这个忘拍图啦，大家脑补一下啊！冷水下锅煮至鱿鱼片打卷。马上关火，捞出——这步叫断生。时间不能太长会老，难嚼。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解6

步骤6

煮好的。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解7

步骤7

这个有点小。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解8

步骤8

为了小娃好嚼，我切的小了点。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解9

步骤9

蒜末来一点。红油后，先将蒜末煸香，再放入胡萝卜断生。。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解10

步骤10

将切好的胡萝卜片，葱花，放入煸炒断生。这个会手忙脚乱也忘了拍图。继续脑补啊！
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解11

步骤11

颜色好好看啊
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解12

步骤12

放入韭菜段，继续翻炒，不能太久，韭菜易熟。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解13

步骤13

临出锅再放盐和味精。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解14

步骤14

嫩嫩的鲜香口味。
#测测你的夏日美食需求#韭菜鱿鱼花的做法图解15

步骤15

自己做的感觉还行。这个鱿鱼厚厚的要比市场上的好。

韭菜鱿鱼花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-20 · 陕西省

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载
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