翡翠莴笋卷

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清脆爽口，美味健康，为家人做好每一道菜！
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

翡翠莴笋卷的用料

莴笋 一根 小米辣 三个
香菜 一根 金龙鱼橄榄调好油 适量
大蒜 一个 葱 两根
白芝麻 一勺 生抽 两勺
米醋 一勺 鸡精 少许
白糖 半勺

翡翠莴笋卷的做法

翡翠莴笋卷的做法图解1

步骤1

莴笋一根切成长短差不多的段。
翡翠莴笋卷的做法图解2

步骤2

削去外皮。
翡翠莴笋卷的做法图解3

步骤3

切掉四边呈长方体形状。
翡翠莴笋卷的做法图解4

步骤4

切薄片，跟五毛硬币差不多厚，中间划三刀两端不要划断。
翡翠莴笋卷的做法图解5

步骤5

撒盐腌制一会。
翡翠莴笋卷的做法图解6

步骤6

冲掉多余的盐份。
翡翠莴笋卷的做法图解7

步骤7

水开加几滴油倒入莴笋片焯水，烫一下就好。
翡翠莴笋卷的做法图解8

步骤8

捞入冰水更加脆爽。
翡翠莴笋卷的做法图解9

步骤9

莴笋片一端从中间口子穿过拉直拧成麻花状，就像一个麻叶。
翡翠莴笋卷的做法图解10

步骤10

拧好的样子。
翡翠莴笋卷的做法图解11

步骤11

整齐的码放在盘子里。
翡翠莴笋卷的做法图解12

步骤12

准备调料。
翡翠莴笋卷的做法图解13

步骤13

蒜末 葱沫 小米辣 香芝麻 鸡精 白糖放一起。
翡翠莴笋卷的做法图解14

步骤14

放上香菜，两勺生抽。
翡翠莴笋卷的做法图解15

步骤15

一勺米醋。
翡翠莴笋卷的做法图解16

步骤16

拌匀即可。
翡翠莴笋卷的做法图解17

步骤17

金龙鱼橄榄调和油适量烧热，特别喜欢这款油，油烟很少又健康。
翡翠莴笋卷的做法图解18

步骤18

热油浇上，喷香！
翡翠莴笋卷的做法图解19

步骤19

好看又好吃的莴笋卷上桌！
翡翠莴笋卷的做法图解20

步骤20

美滋滋，全家一致好评！

翡翠莴笋卷的烹饪技巧

焯水加几滴油可以让莴笋颜色更加翠绿，过冰水更加脆 爽口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-24 · 重庆市

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
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