鲜虾青菜粥（病号餐版）

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家人阑尾穿孔了，出院后一两天只能喝米汤。三四天后也只能以流食为主。为了营养和健康，自己在家试着熬了粥，想想分享给同样有需求的朋友们。
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鲜虾青菜粥的用料

鲜虾 4只 青菜 少量
小米 40克 盐 少量
胡萝卜 1/3根

鲜虾青菜粥的做法

鲜虾青菜粥（病号餐版）的做法图解1

步骤1

青菜我用的球生菜，入水也很脆。大概一颗生菜的两块菜叶切碎。一根胡萝卜的三分之一切小碎丁。
鲜虾青菜粥（病号餐版）的做法图解2

步骤2

四只大虾料酒十分钟去腥味。然后去皮去头去虾线，切碎备用。
鲜虾青菜粥（病号餐版）的做法图解3

步骤3

虾头不丢，留着熬虾油。
鲜虾青菜粥（病号餐版）的做法图解4

步骤4

我家电饭锅自动煮粥是60分钟。 小米加水加碱煮30分钟后，加入胡萝卜碎煮。 50分钟时加入虾，加少量盐（盐别多，病人低盐低油）
鲜虾青菜粥（病号餐版）的做法图解5

步骤5

在煮粥时可以起油锅煎虾头，火小一点。
鲜虾青菜粥（病号餐版）的做法图解6

步骤6

煎出的虾油备用。虾头扔了。
鲜虾青菜粥（病号餐版）的做法图解7

步骤7

电饭锅还有最后3分钟时，加入青菜碎。 虾油在喝时倒点进粥里很香。 阑尾炎病人尽量少油，所以碗里加了虾油，另一杯没有加。
鲜虾青菜粥（病号餐版）的做法图解8

步骤8

明显比喝米汤有营养多了…

鲜虾青菜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-25 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 Nnkkk 编写，未经授权不得转载
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