启东面饼

精品 独家
14.5万 浏览 4729 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

无论是谁总有最难忘的家乡菜。在外启东人都喜欢启东面饼。每次回启东总要去菜场买几张，然后炒几个蔬菜，卷起来吃个过瘾。今天把我做启东面饼的心得分享给在外启东人。
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

启东面饼的用料

高筋面粉 200g 常温水 适量
盐 2克 色拉油 适量
鸡蛋（可不用） 1个

启东面饼的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解2

步骤2

先来个合影。一个不粘的平底锅不能少，面粉和水充分搅拌均匀。
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解3

步骤3

过筛一遍，我过筛了2遍，可以看得出来，丝丝滑滑的。和酸奶差不多就可以了。
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解4

步骤4

平底锅刷油，我用了茄子柄，比刷子好用哦
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解5

步骤5

全程小火哦，放入2勺面糊，快速转动，铺满锅底，不要动它，慢慢等，感觉四面边有点翘起。
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解6

步骤6

轻轻把面饼翻面，轻轻转平底锅。感觉有点冒泡，熟了。
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解7

步骤7

准备一个大碗，或者像我放锅边上放凉。
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解8

步骤8

慢慢做吧，等面饼略微温温的就可以叠起来啦！
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解9

步骤9

炒几个蔬菜。
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解10

步骤10

面饼放入一些自己喜欢的
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解11

步骤11

卷起来，吃吧！
#浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法图解12

步骤12

我喜欢的家乡味！

启东面饼的烹饪技巧

1.面糊必须过筛。2.我准备了2个洗碗布，每做好一张面饼必须把平底锅放洗碗布上降温。不然不好做的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-25

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

启东面饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #浪漫七夕 共度“食”光#启东面饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活