简单易上手的香辣鸡胗

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香辣鸡胗的用料

鸡胗 500克 红线椒 3根
绿线椒 3根 姜 50克
大蒜 3粒 葱 2根
生抽 15毫升 蚝油 15毫升
淀粉 1勺 料酒 2勺

香辣鸡胗的做法

简单易上手的香辣鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗切片，加入一勺淀粉，一勺料酒，抓拌均匀，腌制5分钟左右。
简单易上手的香辣鸡胗的做法图解2

步骤2

将腌制好的鸡胗清洗干净，放入锅中，加葱姜料酒，加水没过鸡胗，小火煮开后去除浮沫，再清洗干净
简单易上手的香辣鸡胗的做法图解3

步骤3

起锅烧油，加入准备好的青红辣椒，葱姜蒜末，翻炒出香味。
简单易上手的香辣鸡胗的做法图解4

步骤4

加入鸡胗翻炒均匀，再一次加入生抽老抽蚝油，翻炒均匀上色即可。
简单易上手的香辣鸡胗的做法图解5

步骤5

出锅装盘，香喷喷又下饭的香辣鸡胗就完美出锅啦！

香辣鸡胗的烹饪技巧

腌制后的鸡胗一定要反复清洗干净，可以有效去除鸡胗腥味苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27 · 陕西

©本菜谱的做法由 大梨厨房记 编写，未经授权不得转载
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