肉香鸟巢饼【宝宝辅食】

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前段时间，我在几个群里做了一个小调查，想知道咱们平时在家里最常吃的早餐有哪些。 没想到，出场率最高的，竟然是这个早餐土豆饼！
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宝宝辅食的用料

土豆 150克 肉馅 100克
淀粉 10克 胡萝卜 20克
即食玉米粒 20克 鸡蛋 1个
葱花 适量 酱油 适量
鲜菇粉 适量 盐 适量

宝宝辅食的做法

肉香鸟巢饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

第一件事儿，我们先来调肉馅。往这里面加上食用油、酱油，还有鲜菇粉、葱花和即食的玉米粒，当然我这个还是比较简单版本的，家里有其他的青菜，也可以切碎了一块加进去。
肉香鸟巢饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

顺手打一个鸡蛋，这里不建议你们替换了，和肉馅一起搅拌均匀。
肉香鸟巢饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

清洗去皮的土豆用小擦子擦成细丝，放入清水盆中，洗掉淀粉后捞出来备用，这样做出来的土豆饼更脆嫩，口感也是更好的。
肉香鸟巢饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

往盆里加入同样处理好的胡萝卜丝，撒上一丢丢盐，拌匀腌制2分钟。
肉香鸟巢饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

往盆里加入同样处理好的胡萝卜丝，撒上一丢丢盐，拌匀腌制2分钟。
肉香鸟巢饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

腌得差不多了，就用手挤出多余的水分，加入适量玉米淀粉，拌匀。
肉香鸟巢饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

最后就是上锅烙了，不粘锅提前喷油，放入土豆胡萝卜丝，整理成鸟巢的形状。
肉香鸟巢饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

把之前调好的肉馅，塞到“鸟巢”中间，简单压压平，整理一下。
肉香鸟巢饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

小火烙到土豆饼底面已经定型，就可以翻面了。如果你不太能把握好熟成的时间，这里我还是建议最后加点水焖一下，确保土豆饼能完全熟透，再出锅。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-28

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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