外酥内糯的南瓜芝麻球

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烤好的南瓜芝麻球外层金黄酥脆，内里软糯香甜，还能微微的拉丝。南瓜的清甜和芝麻的清香配合的刚刚好，舌尖上满是软糯香甜的南瓜滋味了。对了，吃的时候要小心烫嘴哦，别问我怎么知道哦。 家里没有烤箱的也可以用油炸哦，油温5成热的时候下芝麻球，注意不要让芝麻球粘到锅底了。炸至芝麻球浮起来后，用漏勺不停翻滚使其均匀上色，炸至芝麻球定型且呈金黄色时就可以出锅了。

南瓜芝麻球的用料

老南瓜 300g 百钻糯米粉 200g
百钻细砂糖 20g 熟白芝麻 适量

南瓜芝麻球的做法

外酥内糯的南瓜芝麻球的做法图解1

步骤1

老南瓜去皮切块，蒸熟。
外酥内糯的南瓜芝麻球的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜捣成泥。
外酥内糯的南瓜芝麻球的做法图解3

步骤3

加糖和糯米粉揉成团，糯米粉的用量可以根据实际情况适量增减哦。
外酥内糯的南瓜芝麻球的做法图解4

步骤4

均分成20g/个的剂子，搓圆。
外酥内糯的南瓜芝麻球的做法图解5

步骤5

裹上白芝麻。
外酥内糯的南瓜芝麻球的做法图解6

步骤6

表面刷少许油。
外酥内糯的南瓜芝麻球的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，上下火170度烤10分钟，翻面再烤10分钟就可以了。

南瓜芝麻球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05 · 湖北省

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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