凉拌莴笋

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莴笋富含维生素C和膳食纤维，顶部莴笋口感脆嫩，特别适合凉拌吃，微微的苦味中还带着甜味，让人胃口大开。
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

凉拌莴笋的用料

莴笋尖 2段 大蒜 3瓣
小米辣 1个 油醋汁 30克

凉拌莴笋的做法

#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

取莴笋顶端部分，洗净
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

刮掉外皮
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

切粗丝，或者用擦丝器擦丝；大蒜剁碎，小米辣切圈
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

倒上喜欢的拌菜汁，比如油醋汁，捞汁，再或者用生抽、蚝油、醋、盐、白糖、香油等调配，拌匀即食
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌莴笋的做法图解5

步骤5

鲜香脆嫩，特别开胃

凉拌莴笋的烹饪技巧

莴笋上半截又嫩又甜，特别适合凉拌吃；此部分的外皮也不是特别硬，用普通的刮皮刀就能削掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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