苦瓜鸡片

苦瓜鸡片

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款健康美味的家常菜，苦瓜鸡片的做法供您参考。制作这道美食我使用到了太太乐宴会料酒&太太乐宴会鲍汁蚝油。成品菜肴色泽鲜丽，口感咸鲜，营养丰富。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

苦瓜鸡片的用料

苦瓜 1根 鸡胸肉 180克
葱 1段 姜 1块
蒜 2瓣 红椒 适量
太太乐宴会料酒 1大勺 太太乐宴会鲍汁蚝油 1小勺
食盐 3克 玉米淀粉 5克
白胡椒粉 1克 太太乐鲜鸡汁 1小勺

苦瓜鸡片的做法

#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净切去两头备用
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解2

步骤2

将苦瓜从中间剖开，去除白壤和苦瓜籽
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解3

步骤3

将苦瓜片成薄片备用
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解4

步骤4

红椒切丁儿，葱姜切碎备用
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解5

步骤5

大蒜切碎备用
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解6

步骤6

起锅烧水，加入少许食盐和几滴食用油水开后，下入苦瓜焯至变色捞出
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解7

步骤7

过凉控水备用
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解8

步骤8

鸡胸肉切片备用
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解9

步骤9

将鸡胸肉片放入盘中，加入白胡椒粉，玉米淀粉，食盐，太太乐宴会料酒抓匀腌制十分钟
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解10

步骤10

封上食用油备用
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解11

步骤11

起锅烧油油热后下入鸡片划散
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解12

步骤12

倒出多余油脂后，下入葱姜倒呛锅
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解13

步骤13

加入太太乐宴会鲍汁蚝油
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解14

步骤14

下入苦瓜片煸炒
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解15

步骤15

下入红椒丁和食盐煸炒
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解16

步骤16

加入蒜粒和太太乐鲜鸡汁翻炒均匀后装盘即可
#万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，苦瓜鸡片完成。感谢收看！

苦瓜鸡片的烹饪技巧

1.将苦瓜片焯水，可去除部分苦涩味道。焯水后过凉，可保持苦瓜鲜绿颜色。 2.鸡片尽量切薄一些，可将鸡胸放入冰箱冻一会儿，这样比较好切。 3.不喜欢用红椒粒的宝子，也可将红椒粒换成泡发好的枸杞子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 18 #万物皆可搭#苦瓜鸡片的做法步骤

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