私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！

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值得N刷的面包～椰皇鲜奶包，口感丰富椰香浓郁，烘烤过程满屋飘香，成品特别软，很适合新手的一款包～

椰皇鲜奶包的用料

高筋面粉 300克 奶粉 15克
鸡蛋液 1个 牛奶 160g
盐 3克 鲜酵母 10克
黄油 30克 细砂糖 35克
椰蓉酱： 鸡蛋液 20克
奶粉 4克 椰蓉 12克
玉米油 40克 细砂糖 10克

椰皇鲜奶包的做法

私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！的做法图解1

步骤1

水合面团：除黄油 盐 酵母以外的面团材料揉成面团冰箱冷藏12小时 取出水合好的面团放入厨师机揉出粗膜，再放入黄油 盐和鲜酵母揉出手套膜，测面温
私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！的做法图解2

步骤2

面团滚圆放入醒发盒，一发至两倍大，发完用手指戳洞不回缩，面团按压排气分割八等份，揉圆松弛15分钟
私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！的做法图解3

步骤3

面团擀开翻面，上下两边往中间折叠，捏紧收口，整成椭圆形放入纸托，烤箱放一碗温水36度醒发至两倍大
私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！的做法图解4

步骤4

椰蓉酱材料混合均匀，装入裱花袋备用
私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！的做法图解5

步骤5

取出面团 预热烤箱，表面刷全蛋液，用刀片在面团中间割一刀，挤上椰蓉酱，送入预热好的烤箱风炉165度烤15分钟
私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！的做法图解6

步骤6

烤好取出晾到温热时密封保存即可
私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！的做法图解7

步骤7

真的香迷糊啦

椰皇鲜奶包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-19 · 山东省

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