自制五香牛肉干

自制五香牛肉干

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有不粘锅就可以做的牛肉干！超级好吃

自制五香牛肉干的用料

牛肉 1100克 清水 110克
老抽 20克 生抽 30 g
料酒 10克 白糖 70克
五香粉 5 g 盐 8-10克
食用油 10-15克 花椒、八角、香叶 适量

自制五香牛肉干的做法

自制五香牛肉干的做法图解1

步骤1

顺着纹理切成条，再切成小块
自制五香牛肉干的做法图解2

步骤2

除牛肉外，将上述所有调味料煮开晾凉
自制五香牛肉干的做法图解3

步骤3

将牛肉浸泡在晾凉的料汁中， 浸泡3小时以上。
自制五香牛肉干的做法图解4

步骤4

将牛肉与汤汁倒入不粘锅一直煮，汤快没时要不停翻炒
自制五香牛肉干的做法图解5

步骤5

炒干至无水份加6克五香粉，拌匀出锅。
自制五香牛肉干的做法图解6

步骤6

晾一天即可。
自制五香牛肉干的做法图解7

步骤7

（五香粉买左边的＂老庞家＂这个牌子比较好吃）

自制五香牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-21

©本菜谱的做法由 小谦的私厨 编写，未经授权不得转载
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