酱炒三色时蔬

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餐桌上必备的素菜，一勺酱炒一炒就可以了，吃了过于油腻的时候来上这份菜可以解油腻，也特别爽口。
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

酱炒三色时蔬的用料

卷心菜 300克 胡萝卜 100克
杏鲍菇 100克 葡萄籽油 10毫升
葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺 水 100毫升

酱炒三色时蔬的做法

#晒出你的中秋团圆饭# 酱炒三色时蔬的做法图解1

步骤1

准备食材：卷心菜洗净切丝，胡萝卜去外皮切丝，杏鲍菇切丝
#晒出你的中秋团圆饭# 酱炒三色时蔬的做法图解2

步骤2

炒锅内倒入10毫升葡萄籽油
#晒出你的中秋团圆饭# 酱炒三色时蔬的做法图解3

步骤3

放入胡萝卜丝进行煸炒，这样可以使胡萝卜素更好的被人体吸收
#晒出你的中秋团圆饭# 酱炒三色时蔬的做法图解4

步骤4

放入杏鲍菇丝继续进行煸炒
#晒出你的中秋团圆饭# 酱炒三色时蔬的做法图解5

步骤5

放入卷心菜丝煸炒至断生
#晒出你的中秋团圆饭# 酱炒三色时蔬的做法图解6

步骤6

放入1勺豆瓣酱
#晒出你的中秋团圆饭# 酱炒三色时蔬的做法图解7

步骤7

放入100毫升清水
#晒出你的中秋团圆饭# 酱炒三色时蔬的做法图解8

步骤8

将所有食材煸炒均匀汁水收干即可出锅
#晒出你的中秋团圆饭# 酱炒三色时蔬的做法图解9

步骤9

一勺酱就可以搞定一道菜

酱炒三色时蔬的烹饪技巧

胡萝卜里的维生素A胡萝卜素为脂溶性维生素，所以胡萝卜用油煸炒之后可以让维生素A更容易被人体吸收
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-22

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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