今日份早餐：西红柿煨茄条盖饭+海藻鸡蛋汤

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小馋食光
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早餐要吃好，早餐要吃饱 西红柿煨茄子是小馋保留的家常菜，煨的稠乎乎的太适合拌饭 再配个快手汤～海藻鸡蛋汤 这个搭配也不错哦，只是小喵捞到了个～失望

海藻鸡蛋汤的用料

长茄 半个 西红柿 1个
青红线椒 各半个 葱 小小根
姜 4片 蒜 6瓣
海藻 1小把 芹菜叶 1小把
枸杞 1小把 香菜 半根
鸡蛋 1个 生抽 1勺
胡椒粉 2勺 盐 2勺
香油 2勺

海藻鸡蛋汤的做法

今日份早餐：西红柿煨茄条盖饭+海藻鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材：茄子切薄条、青红线椒切丁、葱切小段、姜蒜切片、西红柿切丁 准备食材（汤）：海藻、鸡蛋、芹菜叶、香菜和枸杞
今日份早餐：西红柿煨茄条盖饭+海藻鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

热锅油温5成放入茄条，炒至完全浸润油脂再将油煸出来 放入葱姜蒜炒香，放入西红柿翻炒均匀，小火煨至粘稠与茄子融合
今日份早餐：西红柿煨茄条盖饭+海藻鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

放入胡椒粉，放入生抽
今日份早餐：西红柿煨茄条盖饭+海藻鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

放入青红椒翻炒均匀 放入盐、淋入香油、翻炒均匀就好啦
今日份早餐：西红柿煨茄条盖饭+海藻鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

参考食谱“海藻鸡蛋汤”
今日份早餐：西红柿煨茄条盖饭+海藻鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

来吧…展示下…
今日份早餐：西红柿煨茄条盖饭+海藻鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

只是小喵捞到了个～失望

海藻鸡蛋汤的烹饪技巧

①小馋喜欢选用长茄，松软易入味 ②茄子切的薄些小些，易熟易入味 ③西红柿切的越小越好，能去皮再烹制更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-26 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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