奶油蛋糕

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过节在家做个蛋糕，庆祝生日快乐！祝愿祖国繁荣昌盛！国泰民安！
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奶油蛋糕的用料

冷藏鸡蛋 4个 纯牛奶 40毫升
玉米油 30克 细砂糖 45克
低筋面粉 60克 食用竹炭粉 5克
柠檬汁 10滴 冻车厘子（熬果酱用） 12粒
白砂糖（熬果酱用） 15克 喷射稀奶油 适量
装饰用玫瑰阳光青提 1粒 装饰用冻车厘子 1颗
装饰用小饼干 1根 装饰用蔓越莓干 几颗

奶油蛋糕的做法

奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

先来张成品图
奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入牛奶和玉米油
奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉、食用食用竹炭粉
奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

Z字型拌匀
奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清中挤入柠檬汁
奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

打出大气泡，分三次放入白砂糖（每次15克）
奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

打至硬性发泡
奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

取1/3蛋白霜放入面糊中，拌匀
奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入剩下的蛋白霜中
奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

用刮刀翻拌均匀
奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

从高处倒入模具中
奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

放入提前150度预热的烤箱中层
奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

150度烤50分钟
奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

烤好后取出，震几下
奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

倒扣放凉后再脱模
奶油蛋糕的做法图解18

步骤18

取出的蛋糕
奶油蛋糕的做法图解19

步骤19

冰冻车厘子提前解冻
奶油蛋糕的做法图解20

步骤20

放入打浆机中打碎，倒入小锅中，放入白砂糖
奶油蛋糕的做法图解21

步骤21

中小火熬至浓稠
奶油蛋糕的做法图解22

步骤22

放凉后挤入稀奶油
奶油蛋糕的做法图解23

步骤23

拌匀后淋在蛋糕上
奶油蛋糕的做法图解24

步骤24

用水果装饰一下，香甜可口的奶油蛋糕就做好了

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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