西红柿炖牛腩

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我是小酱
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真的很好吃，汤也好喝，没有番茄酱的哦，超级浓郁的番茄牛肉汤，我家那个超爱喝的，肉都不吃，只喝汤

西红柿炖牛腩的用料

牛腩 450克 西红柿 3个
葱 适量 姜 适量
八角 适量 料酒 适量
香叶 适量 白芷 一片
蒜片 3瓣 酱油 适量
提前烧好水 炖汤用 桂皮 1块
香菜 2根

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

西红柿，我用了3个
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩，冷水下锅，料酒，大料，香叶，桂皮，白芷 煮沸血沫捞出，我的习惯是一直炖，炖到水快没时，肉也会烂烀点，一会儿再和西红柿一起炖就更软乎啦
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

家里没有姜了，我用的姜粉
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

锅烧油，西红柿多炒一会，自己家吃，我没烫去西红柿的皮儿，不耽误，一直炒到西红柿的皮儿脱落在放入煮好的牛肉
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

翻炒一下
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

加入切好的葱姜蒜，没姜了，放的姜粉
西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

炒一炒，放入酱油、适量的盐
西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

加入提前烧好的白开水，大火煮开转中小火煮
西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤9

最后我放了点香菜末，真的很好喝的汤，喜欢西红柿的味道一定要尝一尝这道菜，真的很好吃

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-04

©本菜谱的做法由 我是小酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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