卤猪蹄

精品 独家
4.9万 浏览 1949 收藏
收藏
八面是Limno
八面是Limno 八面是Limno
＋ 关注

卤猪蹄的用料

猪蹄 一个 葱姜蒜 适量
卤料汁 小半碗 鸡精 适量

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示示意，猪蹄、葱姜蒜、卤料汁、太太乐鸡精调味料等。
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

锅烧热油，加入葱姜蒜爆炒出香味
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

加入提前焯水，去杂质去血水的猪蹄。下火煎
卤猪蹄的做法图解4

步骤4

煎到猪蹄表皮微微起焦，加入小半碗卤料汁
卤猪蹄的做法图解5

步骤5

并加入没过一半猪蹄的水，大火焖煮至沸腾后，转小火慢卤
卤猪蹄的做法图解6

步骤6

待水分收干些许，再加适量太太乐鸡精调味料体现，搅拌均匀。
卤猪蹄的做法图解7

步骤7

如果猪蹄的酱色不够充分，还可适量补一些老抽
卤猪蹄的做法图解8

步骤8

用筷子戳一戳猪蹄的软烂程度，达到自己适合的食用程度，即可出锅

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-05

©本菜谱的做法由 八面是Limno 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

卤猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 卤猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活