猪尾橄榄石斛汤

精品 独家
1.3万 浏览 532 收藏
收藏
紫潼圜
紫潼圜
＋ 关注

秋天干燥，经常熬夜容易喉咙不舒服，适合喝些润肺的汤。猪尾巴橄榄石斛汤有滋补，清热解毒，利咽化痰，生津止渴，健胃消食的功效。大人小孩都可以喝。

猪尾橄榄石斛汤的用料

猪尾巴连尾骨 一条 石斛 十几粒
橄榄 十几个 陈皮 适量
生姜 适量

猪尾橄榄石斛汤的做法

猪尾橄榄石斛汤的做法图解1

步骤1

通常买猪尾巴都是连着猪尾骨一起买的，可以叫卖猪肉的人处理猪尾巴的毛，斩块。清洗干净，加料酒，生姜焯水三分钟左右。
猪尾橄榄石斛汤的做法图解2

步骤2

焯好水的猪尾巴清洗干净放入炖盅。
猪尾橄榄石斛汤的做法图解3

步骤3

因为人少，所以材料没放那么多，早上忘记加一点麦冬了。加麦冬汤汁更清甜回甘
猪尾橄榄石斛汤的做法图解4

步骤4

橄榄切开，或者拍散，这样才能煮出味。感觉最好买黄橄榄，那种橄榄味比较浓。周边只有这种青橄榄只能将就了。
猪尾橄榄石斛汤的做法图解5

步骤5

把食材放入炖盅，加适量清水。隔水炖1：40分钟。距离时间半个钟下点陈皮。
猪尾橄榄石斛汤的做法图解6

步骤6

不管什么炖汤，食材一般都没人吃，都是喝汤。有石斛的清也有橄榄的甘甜，加入麦冬味道更清甘。小孩特别爱喝
猪尾橄榄石斛汤的做法图解7

步骤7

炖了一个多小时，保温到现在，猪尾巴的肉很软。还是汤汁比较好喝。

猪尾橄榄石斛汤的烹饪技巧

温馨提示：石斛可以搭配花旗参，或者麦冬。都是不错的选择。喜欢的朋友可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

猪尾橄榄石斛汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪尾橄榄石斛汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 猪尾橄榄石斛汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活