香菇鸡丁烧卖

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小朋友假期最后一天，明天又开始早出晚归回学校去了，给孩子准备早餐点心，他爱吃的香菇鸡丁烧卖，青豌豆、水果玉米、胡萝卜粒，蒸一锅糯米饭，美味的烧卖走起。
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

香菇鸡丁烧卖的用料

鸡胸肉 500g 香菇 100g
糯米 900g 饺子皮 35个
水果玉米粒 100克 猪油 80克
青豌豆 100克 太太乐减盐生抽 2勺
太太乐蚝油蚝油 1勺 太太乐料酒 2勺
太太乐鸡汁 1/2勺 小苏打 1克
盐 8克 老抽 1/2勺
大葱 1/2根 生姜 1小块

香菇鸡丁烧卖的做法

#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解1

步骤1

食材准备就绪
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解2

步骤2

食材准备就绪
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解3

步骤3

食材准备就绪
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解4

步骤4

糯米淘洗干净，浸泡4～6小时
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解5

步骤5

提起沥干水
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解6

步骤6

蒸架上垫上潮湿的笼布，倒上糯米
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解7

步骤7

戳点洞
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解8

步骤8

笼布边角塞米下面
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解9

步骤9

上汽后蒸10分钟
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解10

步骤10

食材切碎
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解11

步骤11

太太乐料酒去腥
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解12

步骤12

蚝油提鲜
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解13

步骤13

生抽调味
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解14

步骤14

太太乐鸡汁调味
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解15

步骤15

放入调料
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解16

步骤16

拌匀鸡丁，腌制30分钟
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解17

步骤17

猪油爆香
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解18

步骤18

油多一点
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解19

步骤19

大葱碎炒香
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解20

步骤20

香菇、胡萝卜炒一下
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解21

步骤21

倒入鸡丁
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解22

步骤22

炒两分钟
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解23

步骤23

料酒多一点
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解24

步骤24

老抽调色
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解25

步骤25

泡香菇的水倒锅里，来点盐
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解26

步骤26

玉米+豌豆一起焯水5分钟
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解27

步骤27

水果玉米、青豌豆一起炒
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解28

步骤28

五颜六色，漂亮
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解29

步骤29

糯米饭倒进来
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解30

步骤30

拌匀的烧卖馅
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解31

步骤31

饺子皮擀薄就是烧卖皮子了
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解32

步骤32

搓饭团，烧卖皮用盘子扣着防止吹干
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解33

步骤33

饭团放中间
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解34

步骤34

虎口慢慢收紧，烧卖就做好了
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解35

步骤35

第一笼先做好
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解36

步骤36

上蒸笼，水开后选蒸煮功能8分钟
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解37

步骤37

刚刚蒸好，揭开锅盖
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解38

步骤38

成品
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解39

步骤39

成品
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解40

步骤40

好多饭团
#万物皆可搭#香菇鸡丁烧卖的做法图解41

步骤41

做了这么多烧卖，小朋友的福利。

香菇鸡丁烧卖的烹饪技巧

糯米提前浸泡6～8小时，烧卖皮子尽量擀薄一点 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-06 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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