番茄炒茄子

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家里仅有的食材，番茄茄子，思考一下能不能放一起炒呢，这不就来了。

番茄炒茄子的用料

茄子 1个 番茄 1个
蒜末 2瓣 二荆条 半根
蚝油 1小汤匙 生抽 1勺
老抽 1勺 淀粉 3勺
糖 1勺 食用油 适量
葱花 适量

番茄炒茄子的做法

番茄炒茄子的做法图解1

步骤1

食材切切切
番茄炒茄子的做法图解2

步骤2

茄子切滚刀块裹满淀粉
番茄炒茄子的做法图解3

步骤3

调个料汁，生抽，蚝油，老抽，糖，淀粉各一勺，半碗清水
番茄炒茄子的做法图解4

步骤4

锅中倒油，煎茄子（我油倒少了，就后面多炖会儿）
番茄炒茄子的做法图解5

步骤5

另起锅，倒入蒜末
番茄炒茄子的做法图解6

步骤6

丢入番茄，炒出汤汁，
番茄炒茄子的做法图解7

步骤7

丢入茄子和二荆条，倒入料汁，中小火收汁。
番茄炒茄子的做法图解8

步骤8

出锅撒上葱花。

番茄炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-07

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载
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