柠香茄汁青花鱼

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秋季正是青花鱼肥美的时候，肉质紧实营养丰很丰富。加入几片柠檬制作的茄汁青花鱼，味道非常鲜美，没有一丝腥气味。 鲜嫩的鱼肉与酸甜的番茄汁碰撞，充满整个口腔，搭配上一大碗米饭那真是超级满足！好吃到连一滴汤汁都不会剩下。
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

柠香茄汁青花鱼的用料

挪威深海青花鱼 2片 番茄 2个
香水柠檬 半个 番茄酱 2大勺
油 适量 大蒜 2瓣
葱 适量 盐 少许
白糖 1勺 生姜 一块
生粉 适量

柠香茄汁青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解1

步骤1

准备挪威青花鱼2条，清洗干净。
#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解2

步骤2

西红柿洗净去皮切成小块。
#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解3

步骤3

青花鱼清理干净，打上花刀，加入盐、柠檬片、姜片腌制10分钟。
#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解4

步骤4

用纸巾擦干表面水份，拍上生粉。
#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热，油热后放入青花煎至两面金黄盛出备用。
#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解6

步骤6

利用锅中剩余的油直接放入葱姜蒜爆香，下入番茄块翻炒出汤汁，加入2大勺番茄酱翻炒均匀。
#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解7

步骤7

加入适量清水，加盐、白糖调味，放入腌鱼的柠檬片。
#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解8

步骤8

最后放入煎好的青花鱼，大火烧开转小火炖10分钟左右至汤汁浓稠。
#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解9

步骤9

鲜美的柠香茄汁青花鱼就做好了。
#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解10

步骤10

鲜美的鱼肉配上酸甜开胃的茄汁，真是太下饭了！
#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香茄汁青花鱼的做法图解11

步骤11

做法简单味道鲜美，赶紧动手制作吧！

柠香茄汁青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-11 · 河北省

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
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