芋泥糯米切糕-搅拌一下即可

芋泥糯米切糕-搅拌一下即可

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芋头为天南星科多年生草本植物芋的地下球质球茎，煮、炒皆宜，亦可作主食充饥，因口感细软、绵甜香糯而享有盛名。具有洁齿防龋、节食减肥、润肠通便等功效。 1、洁齿防龋：芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 2、节食减肥：芋头含丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素B等，脂肪含量却很低，因此也是减肥者的理想食品。 3、润肠通便：芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，这种物质对于人体有很好的润肠通便作用。
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芋泥糯米切糕的用料

糕体 水磨糯米粉 200克
玉米淀粉 70克 牛奶 280克
砂糖 45克 馅料
芋头 250克 紫薯粉 4-5克
砂糖 20克 炼乳/蜂蜜 15克
装饰 椰蓉 少量

芋泥糯米切糕的做法

#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解1

步骤1

把糕体全部混合均匀
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解2

步骤2

过筛入模具
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解3

步骤3

8寸正方形烤盘铺上硅油纸，水开后大火蒸25分钟
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解4

步骤4

蒸好后撒上椰蓉
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解5

步骤5

反过来撕掉硅油纸
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解6

步骤6

对半切开备用
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解7

步骤7

芋头切开蒸熟
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解8

步骤8

加入馅料所有配料压成泥，如果太干，就加点牛奶
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解9

步骤9

把芋泥铺在其中一块的糯米糕上
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解10

步骤10

然后盖上另一块糯米糕，压实切块即可
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解11

步骤11

软糯香甜
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解12

步骤12

表层的椰蓉可以防粘，又可以增加口感
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法图解13

步骤13

好吃又健康

芋泥糯米切糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
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