茄子青椒牛肉包

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茄子蒸包子也是不错的！

茄子青椒牛肉包的用料

牛肉馅 400克 食用油 适量
味极鲜 1勺 蚝油 1勺
洋葱 三分之一 十三香 1勺
青椒 1个 盐 少许
老抽 1勺 黄豆酱 1大勺
面粉 700克 酵母 7克
水 1碗 香葱 5根
生姜粉 1勺 圆茄子 1个

茄子青椒牛肉包的做法

茄子青椒牛肉包的做法图解1

步骤1

面粉和酵母混合一起，少量多次放水，揉成面团，静置发酵。
茄子青椒牛肉包的做法图解2

步骤2

发酵到两倍大像这样有蜂窝即可
茄子青椒牛肉包的做法图解3

步骤3

茄子去皮切成碎，加一勺盐，拌均匀，腌制20分钟
茄子青椒牛肉包的做法图解4

步骤4

洋葱青椒切成碎，放盆里备用
茄子青椒牛肉包的做法图解5

步骤5

锅里放油，放入牛肉馅，加十三香翻炒到变色
茄子青椒牛肉包的做法图解6

步骤6

放入洋葱香葱碎，加生姜粉继续炒1分钟
茄子青椒牛肉包的做法图解7

步骤7

加黄豆酱，蚝油，味极鲜和老抽，一点点盐
茄子青椒牛肉包的做法图解8

步骤8

翻炒成这样即可
茄子青椒牛肉包的做法图解9

步骤9

倒入盆里和彩椒碎拌均匀即可
茄子青椒牛肉包的做法图解10

步骤10

发好的面揉开排气，切成小块，擀皮放一些馅，皮不能太薄，那样整出来不宣软
茄子青椒牛肉包的做法图解11

步骤11

都包好放里面锅里，再二次醒发十分钟，蒸帘上涂一层薄油，不粘
茄子青椒牛肉包的做法图解12

步骤12

开火上汽后大火25分钟，关火闷5分钟即可！
茄子青椒牛肉包的做法图解13

步骤13

吃到停不下来！

茄子青椒牛肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-12 · 北京市

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载
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