香烤猪肋排

香烤猪肋排

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猪肋排烤着吃比红烧的好吃，外焦里嫩，咬上一口焦香的嫩肉，在嘴里飙出肉汁，吮手指的那种好吃
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香烤猪肋排的用料

猪肋排 500克 生姜 40克
香葱 3根 洋葱 半个
料酒 30克 红烧酱油 30克
蚝油 15克 蜂蜜 10克
玉米淀粉 10克

香烤猪肋排的做法

香烤猪肋排的做法图解1

步骤1

食材清洗干净准备好
香烤猪肋排的做法图解2

步骤2

猪肋排放在干净的盆里，加入切好的洋葱、生姜、香葱
香烤猪肋排的做法图解3

步骤3

料酒30克，去腥，蚝油15克，提鲜
香烤猪肋排的做法图解4

步骤4

红烧酱油30克，增加上色 戴上食品级手套拌均匀，让每块肋排都均匀的沾满调料，方便腌制入味，然后腌制30-60分钟，想要更入味可以腌制2小时左右
香烤猪肋排的做法图解5

步骤5

腌制后，夹出肋排到新的碗里，加入玉米淀粉10克，土蜂蜜10克
香烤猪肋排的做法图解6

步骤6

抓均匀，一定要抓均匀
香烤猪肋排的做法图解7

步骤7

烤箱提前220度预热，肋排放在烤箱中层，上下火180-200度烘烤25-30分钟，烘烤15分钟时，翻下肋排继续烘烤10分钟 拿出来两面刷些蜂蜜水，继续烘烤5分钟，即可
香烤猪肋排的做法图解8

步骤8

出炉可以撒些孜然粉，辣椒粉等，根据自己喜欢的口味添加
香烤猪肋排的做法图解9

步骤9

烤好的肋排外焦里嫩，咬一口鲜嫩多汁，越啃越香，好吃到舔手指

香烤猪肋排的烹饪技巧

不需要额外加盐 烤到肋排边角有点焦最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-12 · 安徽省

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
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