红烧带鱼段

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永远吃不腻的一道菜！
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红烧带鱼段的用料

带鱼段 400g 玉米油 适量
味达美葱姜料酒 1勺 味达美初榨原酿生抽 2勺
六月鲜红烧酱油 2大勺 小葱 1棵
生姜 3片 干红辣椒 3个
温水 3勺 糖 适量
盐 适量 酥香炸粉 2勺

红烧带鱼段的做法

#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解1

步骤1

准备好带鱼段和调味料。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解2

步骤2

带鱼段清洗干净，横着用刀划几道，腌制的时候容易入味。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解3

步骤3

处理好的带鱼段放入盘子里，加入1勺味达美葱姜料酒。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解4

步骤4

加入2勺味达美初榨原酿生抽。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解5

步骤5

搅拌均匀腌制15分钟左右。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解6

步骤6

小葱切成段，生姜切成小片，干红辣椒从中间掰开。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解7

步骤7

碗里加入2大勺六月鲜红烧酱油。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解8

步骤8

加入3大勺温水，根据自己的口味放糖和盐，搅拌均匀调成红烧汁备用。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解9

步骤9

盘子里放入酥香炸粉，腌制好的带鱼段用厨房用纸吸干表面水分，放入盘子沾上一层酥香炸粉。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解10

步骤10

平底锅倒适量的玉米油烧热，放入带鱼段。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解11

步骤11

中火煎至两面金黄，盛出备用。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解12

步骤12

锅里继续倒油烧热，下入葱姜干红辣椒炒香。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解13

步骤13

下入煎好的带鱼段翻炒均匀。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解14

步骤14

加入调好的红烧汁。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解15

步骤15

中小火翻炒至带鱼段入味关火。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解16

步骤16

出锅装盘，撒上葱花。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解17

步骤17

色泽鲜亮味道鲜美。
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段的做法图解18

步骤18

准备开吃啦！

红烧带鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-14 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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