蛤蜊疙瘩汤

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真的好喜欢海鲜原汁原味的鲜味，不需要加入太多食材，简单搭配面疙瘩，就足以让我喝一大碗，喜欢海鲜的一定要试试啊。
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

蛤蜊疙瘩汤的用料

蛤喇 200g 香菜 1根
面粉 100g 虾头 7-8个
白胡椒粉 一小勺 食用盐 一小勺

蛤蜊疙瘩汤的做法

#晒出你的中秋团圆饭#蛤蜊疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备100g普通面粉。
#晒出你的中秋团圆饭#蛤蜊疙瘩汤的做法图解2

步骤2

可以简单用矿泉水瓶，盖子扎几个小孔，慢慢撒到面粉里，不停的搅拌成为面疙瘩。
#晒出你的中秋团圆饭#蛤蜊疙瘩汤的做法图解3

步骤3

准备蛤蜊200g,加入少许盐、香油清洗干净。
#晒出你的中秋团圆饭#蛤蜊疙瘩汤的做法图解4

步骤4

加入一点点食用油，小火炒虾头。
#晒出你的中秋团圆饭#蛤蜊疙瘩汤的做法图解5

步骤5

炒出虾油。
#晒出你的中秋团圆饭#蛤蜊疙瘩汤的做法图解6

步骤6

倒入适量的热水，根据个人喜欢粘稠度增减，煮两分钟，捞出虾头。
#晒出你的中秋团圆饭#蛤蜊疙瘩汤的做法图解7

步骤7

放入面疙瘩，继续煮3-5分钟。
#晒出你的中秋团圆饭#蛤蜊疙瘩汤的做法图解8

步骤8

最后放入蛤蜊，加入一小勺白胡椒粉，一小勺食盐，煮至蛤蜊全部张开即可关火。
#晒出你的中秋团圆饭#蛤蜊疙瘩汤的做法图解9

步骤9

盛入碗中，撒入少许香菜点缀即可。

蛤蜊疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-15 · 山东省

©本菜谱的做法由 小糖果👗 编写，未经授权不得转载
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