开水一烫就能做的玉米面贴饼子

开水一烫就能做的玉米面贴饼子

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吃好吃的喽aici君
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前两天刚从东北回来，早晨早早地起床，终于赶上了心心念的早市儿～去之前已经做好了各种美食攻略，一定要吃到超多地道的东北小吃，奈何胃口不够大，有好多好吃的都没吃到，好可惜
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玉米面贴饼子的用料

玉米面 200克 白面 100克
开水 150克 酵母粉 3克
白糖 12克 鸡蛋 1个

玉米面贴饼子的做法

#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解1

步骤1

玉米面放入厨师机中，加入白糖
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解2

步骤2

倒入沸水。
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解3

步骤3

面团搅拌成团。
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解4

步骤4

再加入面粉和酵母
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解5

步骤5

打一个鸡蛋进去
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解6

步骤6

室温进行发酵
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解7

步骤7

取出面团排气，切成一个个的小剂子
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解8

步骤8

揉成橄榄状
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解9

步骤9

锅中倒油，锅壁用刷子也刷上油，放入面胚。
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解10

步骤10

小火烙至底部金黄，加入清水，没过面胚的三分之一，盖锅盖，全程小火。
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解11

步骤11

最后小火收干，揭开锅盖取出即可。
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解12

步骤12

底部金黄酥脆，表面超松软。
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子的做法图解13

步骤13

咬一口，还有些许甜滋滋的味道～

玉米面贴饼子的烹饪技巧

1.玉米面吸水性大一些，根据吸水性适量添加开水。 2.饼子里可以包些自己喜欢的馅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-16

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
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