秋日烤羊排

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秋日里来个烤羊排，真的太美味了，好喜欢滋滋冒油的感觉，跟家人一起分享，真的会增加幸福感啊。
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

秋日烤羊排的用料

羊排 1000克 洋葱 半个
料酒 适量 盐 2勺
孜然粉 2勺 花椒粉 2勺
五香粉 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
姜片 4片 葱段 4段

秋日烤羊排的做法

#晒出你的中秋团圆饭#秋日烤羊排的做法图解1

步骤1

先处理羊排，我把羊排煮了半小时，这样更容易烤熟。 1.羊排冷水浸泡2小时以上，中间多换水，充分泡出血水。 2.冷水下锅，加入料酒、姜片、葱段焯水，撇去浮沫，捞出用温水洗净浮沫。 3.热水下锅，还是加入料酒、姜片、葱段煮20分钟，加入两勺盐再煮十分钟。 4.捞出控水备用。
#晒出你的中秋团圆饭#秋日烤羊排的做法图解2

步骤2

控水之后，加入生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、孜然粉2勺、花椒粉2勺、五香粉2勺、洋葱段抓拌均匀腌制30分钟。如果能吃辣，可以加入辣椒粉。
#晒出你的中秋团圆饭#秋日烤羊排的做法图解3

步骤3

烤箱200度烤40分钟，中间要翻面，真的滋滋冒油。

秋日烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-17 · 山东省

©本菜谱的做法由 小糖果👗 编写，未经授权不得转载
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