家庭版 水煮肉片 简单易学

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水煮肉片的用料

里脊肉 适量 千张 2张
豆芽 半斤 火锅底料 一小块
干辣椒 几个 蒜 一个整的
葱 香菜 各2根 生抽 适量
蚝油 一勺 糖 少许
豆瓣酱 一勺 鸡精 一小勺
花椒 十几粒 生粉 一勺
白胡椒粉 一小勺 香油 适量

水煮肉片的做法

家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解1

步骤1

食材准备好 肉切薄片用料酒 生抽 生粉 鸡蛋一个 姜片 少许盐调味腌制一会
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解2

步骤2

我是先把千张焯水
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解3

步骤3

豆芽焯水
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解4

步骤4

锅中放少许油 炒至火锅底料 放葱段
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解5

步骤5

炒至火锅底料完全融化加入适量的开水 大火烧开 在中火煮一下 把料炸捞出
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解6

步骤6

在实现焯好水的豆芽和千张在汤中烫一下捞出
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解7

步骤7

在把腌好的肉片放入汤中
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解8

步骤8

大火烧开 转小火炖一下肉片 更入味 在加少许白胡椒粉 糖 鸡精调味 盐可以自己看咸淡在放 因为调料佐料中都含有盐
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解9

步骤9

把煮熟的肉片到入大碗中
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解10

步骤10

放上蒜末 花椒 白芝麻 葱花 香菜
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解11

步骤11

烧点热油激发出香味
家庭版 水煮肉片 简单易学的做法图解12

步骤12

家庭版的火煮肉片就完成了 真的是太好吃了得到家人的夸奖了

水煮肉片的烹饪技巧

用到瘦肉 一定要腰梅肉 里脊肉 这2个地放的肉最嫩 最适合做水煮肉片 里面的配菜安自己的口味挑选
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18 · 安徽

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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