炸酱面

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小孩喜欢吃面，不爱吃肉，这样就能吃一点。

炸酱面的用料

黄豆酱 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
冰糖 2颗 面条 一小把
肉 250克 香菇 6朵

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

香菇洗净泡好，切成丁，蒜拍碎，跟肉一起绞肉机搅碎，成末。放比炒菜多点的油，炒，几乎熟了，再加各种佐料，加冰糖熬煮。这是我跟人学的，没有放盐，因为酱多，耗油，酱油都会有盐。也没有放鸡精。有冰糖，会鲜。但是我觉得得少放和不放。因为觉得甜了。我们家不喜欢。 家里没有黄瓜，只有胡萝卜，西红柿，感觉不搭配，就都没有放，北方天已经很凉了。 总体还好。都可以试试。
炸酱面的做法图解2

步骤2

面就是清水挂面，可能换成碱水面，会更好。没有放油没有放盐。酱里都有。
炸酱面的做法图解3

步骤3

还好。
炸酱面的做法图解4

步骤4

都可以试试。我不会做饭都能做，孩子还说很好！各种料，按照自己心意，放多少，煮开了可以尝尝味道。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-20

©本菜谱的做法由 **uzia 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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