野生鲫鱼烧芋头

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#呵护胃健康，诺辉京东来帮忙！健康养生，从健康脾胃开始！ 鲫鱼性温，味甘，健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用。 芋头含有的黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，能够提高机体的免疫力和抵抗能力，芋头中的芋头多糖经过胃肠消化后可以吸附胆固醇及脂肪，因此提示芋头多糖具有一定的降脂功能。 鲫鱼和芋头的结合让营养更全面！
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

野生鲫鱼烧芋头的用料

野生鲫鱼 一斤 芋头 一碗
菜籽油 2勺 生姜大蒜花椒 适量
料酒 一勺 生抽 一勺
老抽 一勺 白糖 适量
蚝油 一点点

野生鲫鱼烧芋头的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解2

步骤2

食材准备，鲫鱼洗净沥水，芋头去皮洗净切小块，生姜大蒜花椒准备好
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放生姜大蒜花椒，快速煸炒出香味
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步骤4

放入鲫鱼，慢慢煎
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步骤5

翻面煎一下，放一勺料酒
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解6

步骤6

适量生抽
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步骤7

一点点老抽
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解8

步骤8

一勺白糖
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解9

步骤9

一点点蚝油
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解10

步骤10

适量水，没过食材，大火，不要盖锅盖
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解11

步骤11

另外起锅，放一勺油
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解12

步骤12

放入芋头，快速煸炒
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解13

步骤13

放一点点老抽上色
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解14

步骤14

煸炒上色
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解15

步骤15

然后把芋头倒入鱼锅，大火烧开小火焖20分钟
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解16

步骤16

等芋头软糯，大火烧开后收汁，出锅前尝尝味道根据自己口味微调
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头的做法图解17

步骤17

出锅啦！家里如果有小葱放一点点，我家里没有就不放拉！

野生鲫鱼烧芋头的烹饪技巧

食材全部入锅后再盖锅盖，这样可以去一些鱼腥味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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