粉蒸肉

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粉蒸肉的用料

五花肉 半斤 五香蒸肉米粉 2两
姜，蒜 少许 老抽，生抽，料酒 适量
葱花 少许 食用油 少许

粉蒸肉的做法

#舌尖上的乡村同款美食#粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净后切片放碗中；放调料，姜蒜末，腌制20分钟
#舌尖上的乡村同款美食#粉蒸肉的做法图解2

步骤2

腌制好的肉片中，撒入五香味蒸肉粉，食用油，再次拌匀后腌制10分钟；土豆，紫薯去皮洗净切小块，撒一层薄薄的盐，拌匀腌制5分钟。
#舌尖上的乡村同款美食#粉蒸肉的做法图解3

步骤3

取深碗，先均匀地铺一层肉片，中间位置填满土豆块和紫薯块。上蒸锅，水开蒸1小时
#舌尖上的乡村同款美食#粉蒸肉的做法图解4

步骤4

取出蒸碗后上面扣一个盘子，翻过来后撒上适量葱花点缀即可。

粉蒸肉的烹饪技巧

蒸肉粉可以买现成的，也可以用大米打成粉，拌入适量十三香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-23 · 天津市

©本菜谱的做法由 w21027 编写，未经授权不得转载
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